Nguy cơ ngộ độc thực phẩm nảy sinh từ thực phẩm bị ô nhiễm hoặc hư hỏng. Tuy nhiên, một mẹo đơn giản có thể giúp bạn tránh được điều này. Bạn chỉ cần một đồng xu và một cốc nước.
Để thực phẩm tươi ngon lâu hơn, chúng ta thường bảo quản chúng trong tủ lạnh. Một số sản phẩm thậm chí cần phải được làm lạnh để tránh bị hỏng nhanh chóng – đôi khi chỉ trong vài giờ. Tất cả các loại thực phẩm tươi như cá, thịt, trứng và sản phẩm từ sữa đều là môi trường thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn có hại, những vi khuẩn này có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm.Các loại vi khuẩn phổ biến nhất là vi khuẩn Salmonella. Theo Viện Robert Koch (RKI), vi khuẩn này thường tích tụ trong các sản phẩm thịt chưa được nấu chín kỹ hoặc trong các món ăn có trứng. Chúng sau đó sẽ sinh sôi nảy nở trong đường ruột của con người và gây ra bệnh tiêu chảy. Để phòng ngừa, RKI khuyến nghị bạn nên bảo quản đúng cách các loại thực phẩm như thịt và chế phẩm từ thịt ở nhiệt độ tối đa là 10 độ C trong tủ lạnh, vì nếu không, nguy cơ nhiễm trùng sẽ tăng lên.
Ngoài nhiễm Salmonella, còn có nhiều dạng ngộ độc thực phẩm khác. Thực tế là ngộ độc thực phẩm trong một số trường hợp có thể dẫn đến tửKhông chỉ đối với Salmonella, mà còn để ngăn ngừa các tác nhân khác, việc làm lạnh liên tục các loại thực phẩm dễ hỏng là tối ưu. Tuy nhiên, vì nhiều lý do, bạn không thể chắc chắn rằng tủ lạnh luôn hoạt động ổn định. May mắn thay, có một mẹo nhỏ.Bạn chỉ cần một đồng xu và một cốc nước.Đổ đầy cốc với nước và để đông đá trong ngăn đá.Sau đó đặt đồng xu lên trên khối đá.Nếu xảy ra cúp điện (và điều này có thể làm hỏng thực phẩm của bạn), bạn có thể kiểm tra bằng cách xem đồng xu đã bị chìm xuống chưa.Nếu đồng xu bị chìm xuống, nghĩa là tủ lạnh của bạn không hoạt động liên tục.Việc cúp điện hiếm khi xảy ra, nhưng bạn vẫn có thể áp dụng mẹo này để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt hữu ích đối với những chiếc tủ lạnh cũ hoặc không đạt tiêu chuẩn, mẹo này giúp bạn yên tâm về hiệu suất của chúng.Mẹo này đặc biệt đáng được khuyến khích khi bạn đi du lịch. Ở một số vùng nghỉ dưỡng phổ biến, cúp điện thường xảy ra trong mùa cao điểm. Bạn có thể không nhận thấy điều đó nếu bạn không ở nhà.Vậy nên, đồng xu sẽ giúp bạn ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm.
